Comment se passe l’organisation d’un mariage avec un traiteur ?

Vous avez décidé de confier l’organisation de votre repas de mariage à un traiteur professionnel ? Bonne décision ! Pour vous assurer que tout se déroule parfaitement durant la réception de votre mariage, l’intervention d’un traiteur professionnel est toujours la meilleure option. La réception est un moment important où toute la famille et vos proches se réunissent autour d’un repas copieux pour célébrer votre grand jour. D’où l’importance de bien la réussir. Voici comment se déroule l’organisation d’une réception de mariage avec votre traiteur.

Pourquoi faire appel à un traiteur pour la réception de votre mariage ?

Un traiteur professionnel est un spécialiste de l’organisation et de la réception de mariages. Il offre une expérience complète et un service personnalisé, en veillant à ce que tous les détails du mariage soient parfaitement planifiés et exécutés.

Ce professionnel est en mesure de fournir des services sur mesure pour répondre aux besoins et aux souhaits des mariés. Un traiteur peut également offrir des packages spécialisés destinés à faciliter la planification et à réduire les coûts. Il gère la logistique et assure le bon déroulement de tous les aspects de la réception de mariage.

Le traiteur est un acteur clé de la journée de votre mariage. Il peut vous aider à organiser votre vin d’honneur, préparer le repas, servir les invités et, si vous le souhaitez, organiser un brunch. Puisqu’il est important pour l’organisation de la réception et assurer sa réussite, vous devez donc entrer en contact avec lui assez tôt pour tout organiser.

Planifier le déroulement de la réception avec votre traiteur

Le jour de votre mariage, le traiteur joue un rôle clé puisqu’il assure le bon déroulement du dîner. Pour que tout se passe à merveille, la qualité de la nourriture et du service doit être irréprochable. Afin de garantir un succès à votre réception, veillez à fournir à votre traiteur toutes les informations nécessaires pour qu’il puisse organiser l’événement dans les meilleures conditions.

Les préférences culinaires de vos invités

Afin de bien préparer votre mariage, vous devez d’abord communiquer votre menu prévu à votre traiteur. Faites une dégustation des petits fours et des boissons, et décidez ce que vous souhaitez servir aux invités. Dans le cas où certains invités seraient allergiques à certains aliments, ou pourraient être limités par leur religion, prévenez votre traiteur. Il pourra alors préparer des plats alternatifs, ce qui sera très apprécié.

Le nombre d’invités conviés

Afin que votre traiteur puisse vous conseiller correctement sur la quantité de nourriture convenable, vous devez lui communiquer le nombre exact des invités conviés à la réception (vin d’honneur, repas de mariage et brunch). De plus, il doit disposer du plan de table et connaître le nombre de nappes et leurs dimensions afin d’adapter son matériel et sa prestation à votre évènement.

Le planning de la réception

Pour vous assurer que votre journée se déroule selon vos attentes, communiquez également le planning à votre traiteur. Prenez le temps de convenir ensemble des heures pour chaque étape de la réception et des animations culinaires prévues. Cela lui donnera la possibilité de mieux s’organiser pour que tout soit préparé à l’heure prévue.

Organiser une réception de mariage : les points importants à tenir compte

Pour organiser correctement une réception de mariage et avoir une garantie que tout se passe comme vous le souhaitez, vous devez considérer différents points importants.

Le nombre d’invités

Pour commencer, dressez une liste des invités que vous avez prévu de convier à l’événement. En fonction du nombre de personnes invitées, vous pourrez orienter vos choix. Vous pouvez sélectionner une salle qui conviendra à la taille de votre groupe, choisir une formule adaptée à vos invités, etc.

Votre budget

Il est essentiel de déterminer un budget pour faciliter la sélection des endroits qui répondent à vos critères. Idéalement, fixez une fourchette et non pas un prix exact. En savoir plus –  Quel budget prévoir pour le repas du mariage

Le lieu de réception et sa décoration

Le choix du lieu est un critère important pour assurer l’organisation de votre réception de mariage. Il est important de considérer le cadre, la distance par rapport au lieu de la cérémonie, la dimension et les options que vous propose votre salle de réception.

Une fois que vous avez choisi la salle de réception, pensez maintenant à la décoration. Pour votre mariage, commencez par décider d’une couleur ou d’un thème qui sera présent dans tous les éléments décoratifs. Cette couleur ou ce thème vous aidera à vous focaliser sur la décoration des deux salles – celle du vin d’honneur et celle du repas.

Vous pourrez les retrouver dans les fleurs, les bougies, les faire-part et bien sûr sur la table, avec la nappe, les serviettes et le centre de table. En prenant soin de choisir une couleur ou un thème, la décoration de votre salle de mariage sera harmonieuse. Vous pourrez décliner tous les éléments décoratifs en suivant ce fil conducteur.

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Qu’en est-il du vin d’honneur ?

Le vin d’honneur est une façon parfaite de remercier les invités à votre mariage et de créer une transition entre la cérémonie et le repas. Vous pouvez y inviter les personnes que vous n’avez pas pu convier pour le dîner, en particulier celles qui ne sont pas intimes mais qui ont tout de même assisté à votre grand jour.

Prévoyez un choix de boissons avec et sans alcool, et des amuse-bouches ou des verrines salés et sucrés pour accompagner votre breuvage. Le vin d’honneur est un moment de détente et d’amorce de la soirée. Si votre mariage a lieu en été, pourquoi ne pas le célébrer à l’air libre ? Un endroit ombragé offrira une ambiance champêtre très agréable. Ceci dit, n’oubliez pas de prévoir quand même un plan de secours au cas où il pleuvrait !

Vous ne connaissez rien en vin d’honneur ? Ne vous inquiétez pas, votre traiteur vient à la rescousse. Le traiteur saura vous conseiller dans l’organisation et le déroulement de votre cocktail. Il vous aidera à faire le bon choix que ce soit pour les pièces cocktails, le nombre de portions par personne ainsi que les animations culinaires qui s’harmonisent avec votre repas de mariage.

Ne pas oublier le brunch !

Vous souhaitez prolonger le bonheur de votre mariage avec votre famille et vos amis ? Pourquoi ne pas organiser un brunch le lendemain ? Si certains de vos invités viennent de loin et doivent passer la nuit sur place, cela peut être une bonne idée. Le brunch peut se dérouler dans le même endroit que le repas ou dans un autre lieu.

Pour votre brunch, misez sur un buffet. Cette formule est parfaite pour ce type de repas informel et convivial. Par ailleurs, pensez à joindre une invitation spécifiquement dédiée au brunch avec votre faire-part. En effet, il se peut que les invités du brunch ne soient pas les mêmes que ceux du repas de mariage.